Prof. Dr. · ADANA ALPARSLAN TÜRKEŞ BİLİM VE TEKNOLOJİ ÜNİVERSİTESİ
Prof. Dr. Osman Kola, lisans, yüksek lisans ve doktora eğitimlerini Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği alanında tamamlamıştır. Akademik kariyerine Çukurova Üniversitesi’nde başlamış, Sakarya Üniversitesi’nde öğretim üyeliği yaptıktan sonra Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nde görev almış ve 2016 yılında profesör unvanını kazanmıştır. Meyve-sebze işleme teknolojileri, gıda prosesleri, bitkisel yağlar, fonksiyonel gıdalar ve doğal tatlandırıcılar başta olmak üzere birçok alanda çalışmalar yürüten Prof. Dr. Kola, çok sayıda bilimsel yayına imza atmış; üniversite-sanayi iş birlikleri kapsamında Ar-Ge ve danışmanlık faaliyetlerinde aktif rol almaktadır.